İnstagram

LEZZETİ ELİ İLE İNSTAGRAMIN YEMEK FENOMENİ

Sosyal medya artık o kadar büyüdü ki birbirinden farklı konularda içerik bulunuyor. Gezi, yemek, moda ve daha bir çok konu. Bu yüzden artık herkes sosyal medyasız bir hayat düşünemiyor. Tüm yapacaklarımızı oradan öğreniyoruz, yeni bilgiler kazanıyoruz ve yeni tasarımlar görüyoruz. Sosyal medya aynı zamanda insanlar arası bir iletişim kaynağıyken aynı zamanda da bilgi paylaşma mecrası oldu. En çok sözü geçen konular moda, oyun ve yemek iken daha az söz edilen konular bile sosyal medya da oldukça ilgi görüyor. Kadınların dikkatle gözlemlediği konular arasında öncelikle yemek geliyor. İnstagram sosyal medya üzerinde ücretsiz olarak fotoğraf paylaştığımız bir uygulamadır. Kevin Systrom ve Mike Krieger tarafından 2010 yılında kurulmuştur. İnstagram uygulamasının 2016 yılı ile 500 milyon kullanıcısı vardır. İlk başlarda sadece ipad, iphone ile kullanabilirken artık tüm sistemleri destekliyor ve insanlar tarafından oldukça yaygın bir biçimde kullanılıyor.

İnstagram’da videolar çekmek de oldukça moda haline gelmiş bir akım. Son gelen güncelleme ile artık herkes anılarını ve eğlendiği zamanların videosunu çekip arkadaşlarıyla paylaşabiliyor. En çok videonun yer altığı konulardan biri yemek! Yemek tarifleri instagramda oldukça popüler bir başlıktır. Bu işe emek verenlerden biri ise paçikanin_mutfagi adlı bir instagram fenomeni. Değişik ve leziz yemek tarifleriyle, kadınların ve erkeklerin karnını acıktıran videolarıyla oldukça çok seviliyor. 821 bin takipçisi ve 748 şahane yemek hakkındaki gönderimleriyle yemekleri takip edenlerin gözdesi olmuş durumda. Hal böyle olunca paçikanin_mutfagi da en çok sevilen instagram fenomenleri arasında yerini aldı. Gerçek adı ise Merve Ünal’dır.

Tariflerinden bir örnek:

Hayırlı geceler sevgili takipçilerim ? Hem küçüklere hem büyüklere çikolatalı süt burger ? Marketlerde genelde sade ve kakaolu seçeneği olan süt burgeri evde yapmak çok kolay ? Hem de çocuklar çok seviyor ? Kızım bayıldı ? Ama biz de bayıldık ? Pasta gibi çok lezzetli ? O kadar pratik ki herkes yapabilir porsiyonluk pasta gibi düşünün ? İki tane pofuduk kakaolu pancake arası hafif bir labneli krema bir de çikolataya batırarak lezzetini taçlandırdık mı tamamdır ? Kolay olduğu kadar lezzeti de çok iddaalı ? Tarif geliyor ? "15 adet süt burger" Çikolatalı süt burger Pancake için; 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı toz şeker Bir rutam tuz 1 paket vanilya 1 paket kabartmatozu 2 su bardağı un 2 yemek kaşığı kakao Yaklaşık 1.5 su bardağı süt Labneli krema için; 100 ml labne(yarım kutu) 100 ml krema(yarım kutu) 1 poşet krem şanti(75 gr) 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı pudra şekeri ya da 1 dolu yemek kaşığı bal Üzeri için; 150 gr kadar benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata Yapılışı: Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Isıttığınız krep tavası ya da yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi orta ateşte olsun. Biraz göz göz olmaya başladığında spatulayla ters çevirip biraz daha pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pancake in bir tarafına krema sıkıp diğer pancake i üzerine kapatıp hafif bastırın. Krema yayılsın. Ardından erimiş çikolataya bir kısmını batırın ve yağlı kağıt üzerine koyup buzdolabında sertlleşip kağıttan ayrılana kadar soğutun. Kapalı bir kapta buzdolabında bir kaç gün bekleyebilir afiyet olsun ?

A video posted by Merve Ünal (@pacikanin_mutfagi) on

 

Çikolatalı süt burger

Pancake için;
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
Bir rutam tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
Yaklaşık 1.5 su bardağı süt

Labneli krema için;
100 ml labne(yarım kutu)
100 ml krema(yarım kutu)
1 poşet krem şanti(75 gr)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri ya da 1 dolu yemek kaşığı bal

Üzeri için;
150 gr kadar benmari usulü eritilmiş sütlü-bitter çikolata

Yapılışı: Krema için bütün malzemeleri bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın. Pancake için yine bütün malzemeleri bir kaba koyup homojen kıvam alana kadar bir kaç dakika çırpın. Hamurun kıvamı çok yoğun ya da çok sıvı olmasın. Videoda görüldüğü gibi iyi. Isıttığınız krep tavası ya da yapışmayan bir tavaya kepçeyle aynı miktarlarda dökmeye çalışın. Ocağın ateşi orta ateşte olsun. Biraz göz göz olmaya başladığında spatulayla ters çevirip biraz daha pişirin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Sonra pancake in bir tarafına krema sıkıp diğer pancake i üzerine kapatıp hafif bastırın. Krema yayılsın. Ardından erimiş çikolataya bir kısmını batırın ve yağlı kağıt üzerine koyup buzdolabında sertlleşip kağıttan ayrılana kadar soğutun. Kapalı bir kapta buzdolabında bir kaç gün bekleyebilir